Hoy un plato de cuchara, que se acerca el frío...
Ingredientes:
1/2 Kg de magro de cerdo o ternera
3 Patatas grandes
3 Dientes de ajo
1 Cebolla grande
Tomillo
Romero
Pimienta negra
Una hoja de laurel
Aceite de oliva
1/2 vaso vino blanco seco
Sal.
Preparación:
En la olla rápida, con un poco de aceite, pochamos la cebolla cortada muy pequeñita y los dientes de ajos laminados. Añadimos la carne y la marcamos (la doramos), acto seguido le ponemos el vino, las especias, la hoja de laurel, la sal y cubrimos de agua. Dejamos hervir unos 15 minutos y le ponemos las patatas. Cerramos la olla y contamos siete minutos a partir de que empiece a salir el vapor por la válvula.
Apartamos del fuego, esperamos que se enfríe para abrir la olla y listo para presentar en la mesa!!
