Ingredientes:
Batir los huevos. Añadir la leche y la harina y un poco de mantequilla derretida. Mezclar bien. Colar la masa.
Engrasar la sartén e ir haciendo las crêpes. Poner un poco de la masa hasta conseguir una capa fina. Con una cucharada de masa es suficiente, repartirla sobre la sarten asegurandote que quede en capa muy fina. Dejar que se haga por un lado y darle la vuelta, con los dedos, (usar una sarten antiadherente para que no se pegue y se deslice bien la masa por ella). Dejar que se haga por ese otro lado y sacar de la sartén. Así hasta que se acabe la masa.
Rellenar con mermelada, fruta o sirope, y si las quereis saladas podeis rellenarla como las empanadillas. La doblais para cerrarla formando un medio círculo y listo.
