Ingredientes:
Una bandeja de camarones de 140 gr.
5 dientes de ajo
1 cebolla
Perejil
Sal
Agua tibia
Harina de garbanzo 1/4
Pimentón dulce para darle color
Aceite de oliva
Elaboración:
Picamos el ajo, la cebolla y el perejil, lo ponemos todo en un recipiente. Añadimos harina y agua tibia hasta conseguir una masa clarita. Echamos los camarones, el pimentón dulce y un poquito de sal. Mezclamos bien.
En una sartén calentamos el aceite de oliva y freímos las tortillitas. Yo utilizo una cuchara sopera para ir introduciendo la masa en el aceite y una vez está dentro la voy extendiendo bien, para que quede finita, grande y crujiente.
Una vez fritas, las ponemos en un plato con papel absolvente. Y listas para servir.
